Las especias son uno de los grandes regalos que nos ha dado la naturaleza. No sólo sirven para darle sabor a la comida sino también son ricas en fitonutrientes y otros ingredientes activos que protegen contra varias enfermedades. En este artículo estaremos discutiendo tres especias que pueden ayudar a regular niveles de azúcar en la sangre sirviendo así como un remedio natural para la diabetes tipo 2.

Especias que podrían combatir la diabetes tipo 2

Curcumina (se encuentra en la cúrcuma)

Por sus numerosos beneficios para la salud, la curcumina ha ganado mucha popularidad en los últimos años. La curcumina es la sustancia activa en la cúrcuma, una especia que también tiene varias propiedades medicinales.
La cúrcuma es el ingrediente principal del curry (un platillo original de la India) y tiene un largo historial como remedio herbal para varias condiciones de salud. La cúrcuma debe sus poderes curativos principalmente a la curcumina, una sustancia con propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes.
Entre los beneficios para la salud que se le han atribuido a la curcumina últimamente, se encuentra el de bajar el azúcar. Estudios preliminares encontraron que tomar un suplemento de curcumina reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en personas con prediabetes. Leer también Pomelo para combatir la prediabetes

Canela


Una posible explicación a estas diferencias en los resultados es que la fuente de la canela y los medios de extracción de la corteza de canela que se usaron fueron diferentes en cada estudio. Si esta fuera la razón, quiere decir que estos factores tienen mucho que ver en cuanto a los efectos sobre los niveles de glucosa en la sangre de la canela.Anteriormente en Mis Remedios Caseros hemos discutido cómo ayuda la canela en la diabetes. Aunque no hay evidencia concluyente de que la canela sirva para la diabetes, algunos estudios han encontrado que ayuda a bajar el azúcar. Sin embargo, en otros estudios la canela no tuvo efecto alguno en los niveles de azúcar en la sangre.

Por otro lado, en un estudio publicado en 2007 por la Sociedad Americana de Nutrición, se encontró que la canela tiene la capacidad de disminuir los niveles de azúcar después de las comidas.
En estudios realizados por el doctor Richard Anderson se encontró que la canela parece aumentar la eficiencia de la insulina. El doctor dice que esto es algo importante ya que el problema en los pacientes con diabetes tipo 2 no es la deficiencia de insulina, sino mas bien un nivel alto de insulina ineficiente.

Clavo de olor

El clavo de olor se ha utilizado en varios remedios populares desde aliviar un dolor de muela hasta ayudar a dejar de fumar. También se ha usado para aliviar enfermedades como la diabetes. Estudios han demostrado que el extracto de clavo imita la acción de la insulina y ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Leer también Propiedades medicinales y usos del clavo de olor
Según un estudio publicado en 2006 por el Dr. Alam Khan, el clavo de olor tiene potencial para bajar la glucosa cuando se consume durante 30 días seguidos.

Cómo usar canela, curcumina y clavo de olor para la diabetes tipo 2

La mejor manera de usar estas especias es agregándolas a las comidas regularmente en las cantidades que normalmente se usarían en las recetas de cocina. Otra opción es comprar algún suplemento que contenga alguno de estos tres ingredientes, en ese caso se recomienda preguntarle a su médico primero para asegurarse que no haya ninguna interacción con otros medicamentos.